Smoothie truskawkowo-bananowe
Składniki:
300 g truskawek
2 średnie banany
250 ml mleka
4 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki miodu lub cukru
Sałatka grecka
Składniki (dla 2 osób):
2 duże, dojrzałe pomidory
200 g sera feta
1 czerwona cebula
1 zielona papryka
1 zielony ogórek
10 czarnych oliwek z pestką
Przygotowanie:
Krok 1: Kroimy cebulę w półksiężyce.
Krok 2: Usuwamy zniazda nasienne z pomidorów i kroimy w ósemki.
Krok 3: Ogórka ze skórą przekrajamy wzdóż na pół, a potem kroimy w ciękie półksiężyce.
Krok 4: Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w okrągłe paski.
Krok 5: Dekoracyjne układamy warzywa na taletzu, doprawiamy oliwą z oliwek z przyprawami i podajemy z pokrojonym w kostkę serem feta.
Smacznego!
Gulasz wieprzowy
Składniki:
500 g szynki wieprzowej
1 cebula
ząbek czosnku
1 papryka czerwona
koncentrat pomidorowy
bulion
liście laurowe
ziele angielskie
sól, pieprz
Przygotowanie:
Krok 1: Mięso kroimy w kostkę, przekładmy do miseczki, doprawiamy solą i pieprzem i odstawiamy na 10 minut.
Krok 2: Smażymy na patelni, dodajemy pokrojoną w plasterki cebulę i czosnek.
Krok 3: Kiedy wieprzowina zacznie się rumienić, wlewamy bulion (ok. 2 szklanek), dodajemy liście laurowe, ziela angielskie i dusimy 40 minut.
Krok 4: Po tym czasie dodajemy czubatą łyżkę koncentratu pomidorowego oraz pokrojoną w paseczki czerwoną paprykę, znowu doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy aż gularz zgęstnieje.
Krok 5: Podajemy z ziemniakami, makaronem lub kaszą.
Smacznego!
Zupa pomidorowa
Skadniki:
kilka dojrzałych pomidorów
koncentrat pomidorowy (1 słoiczek)
2 litry buliony mięsnego
2 łyżki mąki
100 ml mleka
łyżka masła
sól
cukier do smaku
Przygotowanie:
Krok 1: Wrzucamy masło do garnka i zostawiamy, aby się stopiło. Kroimy pomidory w kostkę i dodajemy do garnka, solimy i smażymy ok. 10-15 min, co jakiś czas mieszając. Całą masę blendujemy.
Krok 2: Do gotującego się bulionu dodajemy masę z pomidorów, mieszamy. Wkładamy koncentrat pomidorowy.
Krok 3: Do mleka dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy. Wlewamy do garnka mleko z mąką szybko mieszająć.
Krok 4: Czekamy aż zupa się zagotuje i na kociec dodajemy płaską łyżeczkę cukru.
Krok 5: Podajemy z ugotowanym makaronem.
Smacznego!
Tarta z kremem i truskawkami
Składniki:
280g mąki
100g masła miękkiego
7 żółtek
600 ml mleka
130g cukru
2 łyżki zimnej wody
aromat waniliowy
300g truskawek
Przygotowanie:
Krok 1: Do miski przeiewamy szklankę mąki, dodajemy pokrojone masło, 1 żółtko, 3 łyżki cukru, szczyptę soli oraz 2 łyżki zimnej wody. Całość dokładnie zagniatamy. Formujemy w kulkę. Gotowe ciasto zawiajmy w folię i chowamy do lodówki na 2 godziny.
Krok 2: Do garnka wlewamy mleko z dodatkiem aromatu wanilowego, doprowadzamy do wrzenia i odstawiamy.
Krok 3: 6 żółtek ucieramy z cukrem do uzyskania jasnej konsystencji.
Krok 4: Dodajemy mąkę do żółtek i miskujemy do uzyskania gładkiej masy.
Krok 5: Powoli wlewamy wymieszaną masę z żółtek i mąki do mleka, doprawadzamy do wrzenia, cały czas mieszając.
Krok 6: Smarujemy masłem tartownicę i wylepiamy dno formy schłodzonym ciastem. Przekłuwamy ciasto widelcem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190°C do momentu aż ciasto się zrumieni (ok. 20 min.).
Krok 7: Na wystudzone ciasto wykładamy równomiernie krem. Na wierzch kremu układmy truskawki.
Smacznego!