Kwiecień 17, 2017
Gulasz wieprzowy
Składniki:
500 g szynki wieprzowej
1 cebula
ząbek czosnku
1 papryka czerwona
koncentrat pomidorowy
bulion
liście laurowe
ziele angielskie
sól, pieprz
Przygotowanie:
Krok 1: Mięso kroimy w kostkę, przekładmy do miseczki, doprawiamy solą i pieprzem i odstawiamy na 10 minut.
Krok 2: Smażymy na patelni, dodajemy pokrojoną w plasterki cebulę i czosnek.
Krok 3: Kiedy wieprzowina zacznie się rumienić, wlewamy bulion (ok. 2 szklanek), dodajemy liście laurowe, ziela angielskie i dusimy 40 minut.
Krok 4: Po tym czasie dodajemy czubatą łyżkę koncentratu pomidorowego oraz pokrojoną w paseczki czerwoną paprykę, znowu doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy aż gularz zgęstnieje.
Krok 5: Podajemy z ziemniakami, makaronem lub kaszą.
Smacznego!